Libri Su Panificazione

CUBICOOK

Dalla terra al pane                              

Editoriale Domus

Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette. Ediz. a colori

L'Ippocampo

Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate

Italian Gourmet

La scuola della panificazione. Tecnica e ricette step by step di pani, snack e dolci da forno

Independently published

Lievito Madre: Svelati i Segreti della Panificazione con Il Grande Libro di Consigli e Ricette per Realizzare il Pane, la Pizza e i Dolci Come una Volta. La Tua Guida Definitiva!

Independently published

L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette

Cairo

La mia scuola di pasticceria                    

JOHN UN ROMANZO: SULLA PANIFICAZIONE            

Giunti Psychometrics

Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

Extra

La scuola della pasticceria