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Libri Sulla Pasticceria

I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento: 30 maggio 2025
Cairo
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La mia scuola di pasticceria                    
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L'Ippocampo
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Il grande manuale del pasticciere                
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GRIBAUDO
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La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
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BARDATS
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Le torte moderne. Il manuale delle quantità      
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Editoriale Domus
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Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette
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Italian Gourmet
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Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef
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Solferino
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Dolci d'Italia. La storia della pasticceria dal Medioevo al Novecento. Ediz. a colori
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Italian Gourmet
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi
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Youcanprint
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Manuale di Pasticceria Professionale            
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Infinito Edizioni
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Pasticceria per smemorati                        
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