Il Cibo E La Cucina

Ricca

Il cibo e la cucina. Scienza, storia e cultura degli alimenti

Abe                                              

MONDADORI

Il cibo dell'Impero. L'arte della cucina nell'antica Roma

James May: Oh Cook!                              

Slow Food

Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati

L'Ippocampo

Giappone. Il ricettario                          

Slow Food

Il tuo cibo è il mio cibo. Come la cucina ci unisce superando i confini

SALUTE E BENESSERE

La cucina ayurvedica. Proprietà nutritive e terapeutiche dei cibi e delle combinazioni alimentari

Terra Nuova Edizioni

Il cibo della gratitudine. Guida alla cucina macromediterranea

Ass. Italiana Sommelier

Il cibo e il vino