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Dario Bressanini La Scienza Della Pasticceria

I 9 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento: 8 settembre 2025
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La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
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La ciencia de la pastelería/ The Science of Pastry
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La scienza delle verdure                        
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  • Copertina rigida
  • Data di pubblicazione:novembre 2019
  • Lingua italiana
  • 9.25 x 0.98 x 7.87 inches
  • Numero pagine: 277
  • 22,80 € SU AMAZON
Edizioni Gribaudo
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La Scienza della Carne: La chimica della bistecca e dell'arrosto (La cucina scientifica)
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REVERSE
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Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure. Nuova ediz.
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  • Editore: Chiarelettere
  • Autore: Dario Bressanini
  • Collana: Reverse
  • Formato: Libro rilegato
  • Anno: 2013
  • 15,20 € SU AMAZON
Giunti Psychometrics
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A scuola di food design in pasticceria          
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Piccola pasticceria naturale                    
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  • Piccola Pasticceria Naturale Terra Nuova
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Il grande libro dei dolci                        
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